Découvrez notre mission et nos valeurs

LA MARQUE NEV

La marque NEV a été créé en 2020 par nous, Nevena et Clément, deux grands amateurs de gastronomie. Lors d'un voyage au Canada, nous avons découvert un petit marché artisanal le long du fleuve Saint-Laurent. Parmi les produits locaux que nous avons dégusté, une nouveauté nous a surpris: du miel infusé au safran. Le goût était tellement unique et délicieux, que nous en avons rempli nos valises.

De retour à Paris, nous avons fait découvrir cet or rouge à nos amis et le stock s'est vaporisé en quelques semaines seulement. N'en trouvant pas dans les commerces, nous avons élaboré notre propre processus de fabrication, qui s'est avéré plus laborieux que prévu: il fallait choisir LE bon type de miel, LE bon safran et patienter pendant 3 mois pour que l'infusion fasse sa magie. 3 mois, c'est très long, mais nos amis étaient toujours épatés par cette touche safranée dans nos oignons caramélisés, plateaux de fromages ou dans notre Mont d'or au four. Le jeu en vallait la chandelle.

Lorsque le COVID a frappé, nos priorités dans la vie ont été bouleversés. Désormais, nous cherchions une mission de vie avec plus de sens, plus pérenne dans le contexte actuel. Nous avons décidé de tout lâcher, la capitale, nos métiers, notre routine quotidienne, et de vivre de notre passion. C'est ainsi que nous nous sommes installés à Marseille en 2020 pour créer la société NEV: une société éthique, engagée, responsable et gourmande. Aujourd'hui, nous disposons d'un atelier équipé à Marseille où nous fabriquons et expédions toutes les commandes par nos petites mains, ce qui nous permet d'être flexible pour satisfaire nos clients sans faire de compromis sur la qualité.

La promesse de NEV est l'excellence gastronomique en un geste.

100% BIO I FRANÇAIS I FAIT MAIN

LES FONDATEURS

Clément Anglès

Clément a toujours été à cheval entre sa culture familiale beignée par le soleil du midi et la région parisienne, où il s’est découvert une passion pour la gastronomie. Architecte de métier, Clément a changé de vie pour se consacrer à sa passion : régaler vos papilles !

Nevena Stoyanova

D’origine Bulgare, Nevena vit depuis l'âge de 15 ans en France où elle a eu la chance de découvrir la plus belle gastronomie du monde, dans la ville du soleil, Nice. Aujourd'hui, écrivaine et entrepreneuse, Nevena s'épanouit au sein de notre marque NEV.

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